La Municipalité du Mont-sur-Lausanne annonce la prochaine réouverture de son Auberge communale. Jennifer et Fabien Pairon ont ouvert vendredi 10 décembre 2021 un espace boutique traiteur valorisant les produits de qualité. L’ouverture du restaurant est prévue pour le mardi 11 janvier 2022.
Située au cœur du Petit-Mont, l’Auberge communale du Mont-sur-Lausanne s’apprête à redevenir un lieu de partage pour les habitants de la commune et pour les amateurs de produits locaux. Cette institution montaine, emblème d’une centralité que nous souhaitons vivante, hébergera prochainement un concept unique réunissant trois pôles portés par un couple de passionnés.
Nous nous réjouissons de découvrir les produits et la cuisine de Jennifer et Fabien Pairon, et leur souhaitons la bienvenue!
En Martines 