Atelier pain UNE REUSSITE !!!
Le 6 septembre dernier, l’atelier pain au levain a connu un véritable succès réunissant des novices de boulangerie autour d’un thème qui a de quoi séduire: apprendre à confectionner son propre pain au levain de A à Z. En effet Iulia aidée de sa soeur et ses parents ont coaché cet atelier d’une main de maître. Explications orales et suivi sur papier afin de mettre en pratique à la maison. Merci encore Lulia et à vous tous pour cette magnifique après-midi.
Les participants (es) ont appris les bases de la confection d’un levain naturel, comprendre la différence entre levure et levain, ainsi que les propriétés particulières de ce dernier.
Confection de la pâte, faconner le pain, apéritif dinatoire avec un pain qui a cuit sur place pendant que les nôtres levaient gentiment. Tel a été le programme avec les photos ci-dessous qui vous en donnent un apeçu
En Martines 